L'objectif principal de la culture des tomates est de produire autant de fruits mûrs que possible. Si vous cultivez des variétés indéterminées ou « étalées » (par exemple, Beef Master, Big Boy et la plupart des héritages), taillez la plante pour éliminer les pousses et les feuilles indésirables afin que tous les nutriments aillent aux tomates. Si vous cultivez une variété déterminée (comme Heinz, Biltmore ou Patio), une taille excessive sera contre-productive. Commencez par l'étape 1 ci-dessous pour savoir quand et comment tailler les plants de tomates.
Étape
Étape 1. Déterminez la variété de tomates que vous cultivez
Avant de faire la taille, sachez à l'avance votre plant de tomate, si la variété est déterminée ou indéterminée. Les variétés indéterminées poussent à la vigne, et doivent être munies de tuteurs (tampons) pour être dressées et doivent être taillées afin de pousser de manière optimale. La variété déterminée peut se maintenir avant de devenir un buisson. Cette variété concentre naturellement ses énergies sur la fructification sans nécessiter trop d'intervention humaine. Voici quelques exemples de plants de tomates de chaque variété:
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Indéterminé:
Big Boy, Black Prince, Beef Master, German Queen, presque toutes les variétés de tomates cerises et la plupart des variétés anciennes.
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Détermination:
Amelia, Ace 55, Biltmore, Better Bush, Heinz Classic, Heatmaster, Mountain Pride et Patio.
Étape 2. Trouvez la ventouse que vous souhaitez couper
Recherchez de nouvelles petites branches qui apparaissent à la jonction de la branche avec la tige sur les plants de tomates indéterminés. Ces petites branches, appelées « pousses de tige », doivent être supprimées. Les pousses de tiges qui ne sont pas taillées prendront de l'énergie de la plante, de sorte que le fruit résultant diminue. Ce n'est pas une mauvaise chose, mais en enlevant stratégiquement les pousses de tige, vous aiderez votre plant de tomate à produire de gros fruits tout au long de la saison.
Avant toute action, attendez que les tiges et les feuilles sous le premier arrangement floral jaunissent
Étape 3. Retirez tous les bourgeons à tige et à feuilles qui se trouvent sous le premier bouquet de fleurs
Peu importe le type de plant de tomate que vous cultivez, faites simplement cette chose. Cela rend la plante forte car elle pousse avec une tige médiane robuste. Cela permet à la plupart des nutriments de s'écouler vers le fruit, au lieu de les gaspiller sur les parties indésirables de la plante.
- Vous pouvez retirer les pousses de tige en coupant le bout des excroissances avec votre index et votre pouce et en les pliant d'avant en arrière jusqu'à ce qu'elles soient bien coupées. Cela doit être fait lorsque les pousses sont encore souples et jeunes. Ces petites blessures guériront rapidement. Cette technique est appelée « taille simple ».
- Pour les feuilles et les tiges (pas les bourgeons) qui apparaissent sous le premier bouquet de fleurs: Si vous habitez dans un endroit chaud, laissez-le tranquille jusqu'à ce que les feuilles et les tiges jaunissent. Les deux sont des éléments importants pour aider à ombrager le sol jusqu'à ce que la plante atteigne la maturité. D'un autre côté, si vous cultivez vos tomates dans un environnement humide (comme une serre), taillez tout ce qui se trouve en dessous du premier bouquet de fleurs pour une bonne ventilation. L'air humide facilite la croissance et le développement des maladies. L'humidité provoque également des blessures qui se produisent parce que la taille prend plus de temps à sécher, de sorte que la plante sera plus sensible aux maladies. En augmentant la ventilation, les plantes seront mieux protégées.
Étape 4. Laissez des pousses épaisses
Ne taillez pas les pousses de tige épaisses car cela peut endommager toute la plante. S'il est plus épais qu'un crayon, utilisez la technique de "taille Missouri" et ne coupez que le bout de la tige, en laissant une feuille ou deux pour permettre la photosynthèse et protéger le fruit de l'exposition au soleil. L'inconvénient, il y aura des pousses de tiges qui poussent à partir des tiges qui ne sont pas taillées, vous devrez donc les tailler à nouveau plus tard. C'est une bonne technique si vous devez manipuler beaucoup de pousses de feuilles. Si la plaie de taille est attaquée par une maladie, son emplacement est éloigné de la tige principale. Cette méthode se fait aussi en laissant quelques centimètres de pousses de tiges pour que les plantes ne soient pas trop choquées.
Taillez les pousses de tige tout au long de la saison pour garder la plante en bonne santé. Les pousses de tiges peuvent pousser rapidement, vous devez donc les tailler une ou deux fois par semaine
Étape 5. Pour les variétés de tomates indéterminées, laissez 4 ou 5 grappes de fruits et jetez tout le reste
C'est une branche qui pousse à partir de la tige principale au-dessus du premier bouquet de fleurs. En ne laissant que quatre ou cinq grappes, vous aurez un gros fruit sain. S'il en reste plus, le fruit sera petit et le rendement est petit. Gardez quatre ou cinq grappes fortes, puis retirez toutes les pousses latérales, en laissant intactes les pousses au sommet de la plante. C'est ce qu'on appelle un bourgeon terminal.
- Assurez-vous d'attacher cette plante ressemblant à une vigne au tuteur après l'apparition des fleurs. Sinon, la plante se répandra sur le sol et ne produira pas de tomates saines.
- Les plantes déterminées ont déjà un nombre prédéterminé de tiges pour pousser naturellement, vous n'avez donc pas besoin de tailler au-dessus des bouquets de fleurs. Si vous taillez au-dessus des grappes de fleurs, les branches qui produisent des fruits seront perdues et la plante ne pourra même pas produire de fruits.
Étape 6. Retirez les feuilles jaunies
Les feuilles jaunissantes absorberont plus de sucre que les feuilles n'en produisent. Lorsque la plante commence à mûrir, les feuilles du bas commencent naturellement à se faner et à jaunir. C'est tout à fait normal, et cueillez les feuilles quand elles apparaissent. Cela garde la plante fraîche et exempte de maladie.
Étape 7. Taillez le haut de la plante
Pour obtenir les meilleurs résultats des plantes en fin de saison, taillez le dessus de vos plantes. Taillez les pousses terminales lorsque les plants de tomates atteignent le sommet de la serre. À ce stade, le plant de tomate en croissance a eu très peu de temps pour atteindre sa maturité. Ainsi, tous les nutriments doivent être dirigés vers le fruit.
Des astuces
Les variétés de tomates déterminées ou "bushiques" n'ont pas besoin d'être taillées (ou dans ce cas attachées à des tuteurs). Cette plante pousse naturellement courte et dense, ce qui produira une "vague" de fruits en deux semaines, puis mourra. Les variétés indéterminées, également connues sous le nom de tomates « vignes », peuvent atteindre la taille des humains, produire des fruits et pousser tout au long de la saison. Les variétés de tomates déterminées que les gens cultivent couramment sont Roma, Rutgers, Celebrity (certains les appellent tomates semi-déterminées) et Marglobe. Les variétés indéterminées qui sont souvent cultivées sont Beef Master, Big Boy, presque tous les types de tomates cerises, Early Girl, ainsi que la plupart des variétés anciennes
Avertissement
- Pour éviter que les plants de tomates ne s'infectent, il est préférable d'utiliser vos mains au lieu d'un couteau pour retirer les pousses (les blessures qui se produisent peuvent facilement s'infecter). Cependant, pour les pousses plus dures et plus anciennes, vous devrez peut-être utiliser un couteau. Si vous le devez, stérilisez soigneusement votre tondeuse après chaque utilisation.
- Si vous fumez, lavez-vous soigneusement les mains à l'eau et au savon avant de manipuler les plants de tomates. Les fumeurs de tabac peuvent facilement infecter les plants de tomates avec le "virus de la mosaïque".
