Les croustilles instantanées doivent d'abord être transformées pour être préparées en purée de pommes de terre (purée de pommes de terre). Décidez si vous voulez le faire dans une casserole sur la cuisinière ou le chauffer dans un bol au micro-ondes. Si vous utilisez la cuisinière, faites d'abord chauffer l'eau, le beurre, le sel et le lait avant d'ajouter les croustilles instantanées. Remuer et battre la purée de pommes de terre instantanée avec une fourchette avant de servir. Pensez à ajouter de la crème sure, de la poudre d'ail, du fromage ou des épices pour plus de saveur.
Ingrédients
- 1 tasse (240 ml) d'eau
- à thé (1 g) de sel
- 1½ cuillère à soupe. (21 g) beurre ou margarine
- tasse (120 ml) de lait, de bouillon de poulet, de bouillon de légumes ou d'eau
- 1 tasse (60 g) de croustilles instantanées
Pour 3 portions
Étape
Méthode 1 sur 3: Utilisation du poêle
Étape 1. Mesurez l'eau, le sel et le beurre et mettez-les dans une casserole
Placez une casserole de 1 litre sur la cuisinière et versez-y 1 tasse (240 ml) d'eau. Ajouter c. (1 g) de sel et 1½ c. (21 g) de beurre ou de margarine.
Étape 2. Portez l'eau à ébullition
Tournez le feu sur feu moyen-élevé et portez le mélange à ébullition. Le beurre doit avoir fondu et mélangé avec l'eau.
Étape 3. Éteignez le feu et ajoutez le lait
Si vous ne voulez pas utiliser une tasse (120 ml) de lait, remplacez-le par du bouillon de poulet, du bouillon de légumes ou de l'eau.
Étape 4. Ajoutez les croustilles instantanées et laissez reposer pendant 30 secondes
Placer 1 tasse (60 g) de pommes de terre instantanées dans une casserole. Remuer jusqu'à consistance lisse afin que les pommes de terre absorbent le liquide. Laisser reposer pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement humide et mousseux.
Étape 5. Incorporer la purée de pommes de terre instantanée et servir
Prenez une fourchette et remuez ou battez doucement les pommes de terre. Divisez les pommes de terre instantanées en trois portions et servez immédiatement.
Vous pouvez conserver les restes dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu'à 3 à 5 jours
Méthode 2 sur 3: Utilisation du micro-ondes
Étape 1. Mettez l'eau, le sel, le beurre et le lait dans un bol
Sortez un bol de taille moyenne allant au micro-ondes et versez-y 1 tasse (240 ml) d'eau et une tasse (120 ml) de lait. Ajouter c. (1 g) de sel et 1½ c. (21 g) de beurre ou de margarine.
Si vous ne voulez pas utiliser de lait, remplacez-le simplement par du bouillon de poulet, du bouillon de légumes ou de l'eau
Étape 2. Ajoutez les chips
Versez 1 tasse (60 g) de croustilles instantanées dans un bol et ajoutez le liquide jusqu'à absorption. Couvrir le bol.
Si le bol n'a pas de couvercle, couvrez-le avec une assiette allant au micro-ondes et placez-le sur l'embouchure du bol
Étape 3. Cuire la purée de pommes de terre instantanée au micro-ondes pendant 2 ½ à 3 minutes
Mettre dans un bol et chauffer les pommes de terre au réglage le plus élevé pendant 2½ à 3 minutes.
Étape 4. Remuer et servir la purée de pommes de terre instantanée
Utilisez des gants de cuisine pour retirer le bol chaud du micro-ondes. Ouvrez le couvercle et utilisez une fourchette pour remuer les pommes de terre. Servir chaud.
Transférer le reste dans un contenant hermétique et placer au réfrigérateur. Vous devriez le manger dans les 3-5 jours
Méthode 3 sur 3: Essayer des variantes
Étape 1. Ajouter la poudre d'ail
Pour un goût savoureux, ajoutez une cuillère à café (1,5 g) de poudre d'ail à l'eau avant de chauffer. N'utilisez pas d'ail fraîchement tranché, car il ne cuira pas uniformément et n'absorbera pas dans les pommes de terre comme l'ail en poudre.
Étape 2. Versez un peu de crème sure dans la purée de pommes de terre instantanée
Une fois les pommes de terre cuites à la poêle ou au micro-ondes, ajoutez une tasse (230 g) de crème sure. La crème sure lui donnera un goût et une texture riches et crémeux.
Vous pouvez également utiliser du yaourt nature ou quelques cuillères à soupe de fromage à la crème
Étape 3. Remplacez l'eau par un produit laitier au goût plus riche
Au lieu d'utiliser de l'eau, remplacez le lait moitié-moitié (un mélange de crème et de lait en proportions égales) ou du lait évaporé. Le lait rendra le goût de la pomme de terre plus doux et la texture plus lisse car la teneur en matière grasse qu'il contient aidera à lier les croustilles instantanées entre elles.
Étape 4. Saupoudrez la purée de pommes de terre instantanée de fromage et d'épices
Saupoudrez une poignée de fromage cheddar râpé, de parmesan râpé ou de fromage bleu émietté. Vous pouvez également ajouter des oignons verts frais ou du persil haché pour donner un goût plus riche à la pomme de terre.
