Les Britanniques sont souvent décrits comme s'amusant à boire du thé - avec raison. Boire du thé fait partie de la culture britannique d'hier et d'aujourd'hui. Cet article vous montrera comment préparer et déguster du thé comme le font des millions de Britanniques (et d'Écosse, du Pays de Galles et d'Irlande). Impressionnez vos amis britanniques avec la tasse de thé parfaite !
Étape
Étape 1. Choisissez un thé
C'est une étape très importante pour faire le thé anglais parfait. Au lieu de cela, allez dans un salon de thé et achetez un thé de bonne qualité. Le thé anglais est fabriqué à partir de feuilles de thé noir, alors recherchez de tels thés lorsque vous achetez du thé. Le thé Earl Grey est un thé de confiance et vraiment classique, mais de nombreux Britanniques boivent également du thé noir ou apprécient occasionnellement le « thé anglais pour petit-déjeuner » ou le « thé britannique » (un type de mélange de thé populaire en Angleterre).
- Certaines marques de thé britanniques auxquelles on fait souvent référence sont PG Tips, Tetley's et Yorkshire Tea.
- Vous pouvez également acheter du thé en feuilles au lieu de sachets de thé, vous aurez donc besoin d'une théière ou d'une trempette (à utiliser dans des tasses). La plupart des Britanniques n'hésitent pas à utiliser du vrai thé en feuilles, mais certains ne le font pas.
- Notez que les thés britanniques sont souvent plus forts que les thés américains ou d'autres pays, alors recherchez des marques importées si vous êtes en dehors du Royaume-Uni mais que vous voulez un thé aussi fort que le vrai thé britannique.
Étape 2. Portez l'eau à ébullition
Utilisez de l'eau fraîche - l'utilisation d'eau déjà dans la bouilloire fera flotter et mousser le thé. Vous pouvez faire bouillir de l'eau dans une bouilloire électrique, une cuisinière ou même une casserole si nécessaire. Il est préférable de ne pas faire bouillir l'eau au micro-ondes, mais cela peut être fait.
Si vous avez une bouilloire à température contrôlée, faites bouillir l'eau à au moins 100 degrés Celsius
Étape 3. Préparez du thé ou des sachets de thé dans une théière ou une tasse
Pendant que l'eau cuit, préparez une tasse.
- Si vous utilisez des tasses, mettez un sachet de thé dans chaque tasse. Très peu de gens utilisent des tasses et des soucoupes à la maison. Une grande tasse utilisée pour boire du thé tous les jours.
- Si vous voulez faire du thé dans une théière, versez d'abord de l'eau chaude dans la théière pour garder la théière au chaud (remplissez, puis égouttez), puis ajoutez un sachet de thé par personne. Cela prolongera la chaleur de votre thé.
- Si vous préparez du thé avec des feuilles de thé dans des pichets, mettez 1 cuillère à café dans chaque tasse, en ajoutant une cuillère à café supplémentaire dans la théière. Habituellement, 3 cuillères à café de thé munjung de bonne qualité suffisent pour une théière qui en contient assez pour deux tasses. Certaines personnes disent que 3 grammes de feuilles de thé par personne feront une bonne tasse de thé.
Étape 4. Versez de l'eau bouillante dans le thé celuh, puis remuez un peu
Il est très important que vous utilisiez de l'eau bouillante pour que toutes les saveurs du thé ressortent. N'utilisez pas de chaleur tiède ou moyenne; assurez-vous d'utiliser de l'eau bouillante.
Étape 5. Attendez
Le thé met du temps à développer son goût. C'est ce qu'on appelle infuser du thé. Pour une tasse, laissez le thé reposer pendant une minute, ou trois à cinq minutes pour une théière.
Étape 6. Retirez le sachet de thé
Les sachets de thé peuvent être mis dans la poubelle utilisée pour faire du compost.
Ne jamais presser les sachets de thé; il suffit de le sortir puis de le jeter. Presser les sachets de thé rendra votre thé amer
Étape 7. Ajouter le lait et le sucre au goût
Selon la façon dont vous préparez votre thé, le lait est important. De nos jours, la plupart des gens optent pour du lait pasteurisé faible en gras; Cependant, pour obtenir un goût classique, utilisez du lait qui a vraiment subi le processus de stérilisation.
Attendez que la bonne couleur sorte. La tasse de thé parfaite a une couleur brun orangé foncé une fois le lait ajouté et agité. Le thé atteindra la bonne température pour boire après 3 à 5 minutes
Étape 8. Profitez de votre thé infusé
Des astuces
- Vous n'avez pas besoin de préparer de petits gâteaux avec des décorations élaborées et de petits sandwichs sur des assiettes en porcelaine. Préparez simplement quelques tranches de biscuits de blé entier dans de petits emballages.
- Faites attention à la tasse que vous utilisez. Les Britanniques n'utilisent que leur tasse préférée et n'utilisent personne d'autre !
- Ne versez pas de lait dans une tisane, à moins que vous ne vouliez passer pour un imbécile.
- Faire du thé avec des feuilles de thé nécessite un équipement spécial et est plus compliqué si vous ne faites qu'une tasse de thé. Utilisez uniquement des sachets de thé pour un usage quotidien.
- Ne soyez pas confus quant à l'utilisation de citron ou de miel. Ils sont généralement portés lors d'occasions spéciales, mais très peu se donnent la peine de les utiliser régulièrement. Utilisez du lait (et du sucre si vous le souhaitez).
- Ce qui rend le thé délicieux, c'est qu'il est infusé.
- Choisissez du thé et du lait de bonne qualité.
- L'Earl Grey est l'un des thés britanniques les plus consommés.
- N'ajoutez pas trop de sucre, ce sera trop sucré.
Avertissement
- Ne vous moquez pas des habitudes britanniques de consommation de thé. Boire du thé est une solution courante à toute humeur difficile et sombre. Nous l'aimons beaucoup.
- Un sachet de thé chaud peut vous ébouillanter la peau - placez-le dans une vieille tasse ou une soucoupe à proximité.
- Ne soyez pas si occupé à faire d'autres choses pendant que vous préparez du thé que cela prend trop de temps pour préparer le thé. Le thé peut être froid et peu agréable à boire. Cela peut arriver à n'importe qui à tout moment !
- Soyez prudent lorsque vous manipulez de l'eau bouillante.
