Alors que le Starbucks Mocha Frappuccino est délicieux et rafraîchissant, il est également très cher. Désormais, vous n'avez plus besoin de visiter Starbucks et vous pouvez créer votre propre version clone à la maison, en utilisant uniquement les ingrédients de base que vous pouvez acheter au supermarché. Cette recette produira une boisson similaire avec le même goût qu'un vrai Moka Frappucino.
Ingrédients
- 1/3 tasse de café cuit au goût très fort
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/3 tasse de lait entier
- 1 tasse de glaçons
- 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat
- Crème fouettée et sirop de chocolat supplémentaire pour la garniture
Étape
Étape 1. Faites cuire le café
Vous n'avez besoin que d'1/3 de tasse de café, mais assurez-vous que votre café est très bien cuit pour ce goût de moka classique. Faites cuire du café torréfié foncé et ajoutez environ une cuillère à café de grains de café moulus pour vous assurer que votre café est suffisamment foncé.
- Alternativement, vous pouvez utiliser deux doses d'espresso au lieu de café. L'espresso produira une boisson riche en caféine.
- Ou, si vous surveillez votre consommation de caféine, utilisez du café décaféiné. Vous pouvez également utiliser de la chicorée pour l'option décaféiné.
Étape 2. Mélangez le café avec le sucre encore chaud
Mélanger une cuillère à soupe de sucre avec du café chaud dissoudra le sucre, de sorte que la texture finale de votre boisson sera plus lisse et plus savoureuse. Incorporez le sucre dans la solution de café chaude jusqu'à ce que vous ne puissiez plus voir les grains de sucre.
Étape 3. Mélangez le lait
Ajouter 1/3 tasse de lait froid au mélange de café et de sucre. Bien que le lait soit une boisson délicieuse et riche en goût, vous pouvez toujours utiliser du lait écrémé à 1% si c'est ce que vous préférez. Si vous voulez expérimenter, essayez d'utiliser la moitié et la moitié.
- Comme alternative sans produits laitiers, essayez d'utiliser du lait de coco. Votre boisson aura une variété de délicieuses saveurs tropicales.
- Ou, utilisez du lait d'amande ou de noix de cajou. Le lait produit par les noix a un goût délicat, qui se mariera bien avec les riches saveurs du café et du chocolat.
Étape 4. Incorporer le sirop de chocolat
L'ajout de 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat produira un goût très similaire au classique Starbucks Mocha Frappucino. Si vous êtes un amateur de chocolat, vous pouvez ajouter une autre cuillère à soupe.
Étape 5. Refroidissez le mélange
Placez le mélange de café, de sucre et de lait au réfrigérateur pour le refroidir jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. Une fois le mélange refroidi, vous pouvez l'utiliser. Vous pouvez le conserver jusqu'à cinq jours avant de l'utiliser (si c'est ce que vous voulez).
Étape 6. Mettez la glace dans le mélangeur
Certains mélangeurs ont du mal à écraser de gros glaçons, vous pouvez donc utiliser de la glace pilée au lieu de la glace qui est encore dans de gros cubes. Plus important encore, mettez une tasse de glaçons dans le mélangeur.
Étape 7. Versez votre mélange pour boisson
Sortez le mélange refroidi du réfrigérateur, puis versez-le sur les glaçons.
Étape 8. Mélangez ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis
Vous devrez peut-être le mélanger en plusieurs séances pour obtenir la texture lisse du Mocha Frappucino de Starbucks. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
Étape 9. Servez la boisson
Versez la boisson dans un grand verre. Ajouter de la crème fouettée sur le dessus et un peu de sirop de chocolat. Ajoutez une paille et dégustez votre propre boisson de spécialité.
Des astuces
- Personnalisez votre boisson. Ajoutez des choses comme la saveur de caramel pour le pimenter.
- Doublez la recette si vous voulez la partager avec vos amis.
