Les pommes enrobées de chocolat sont un plat populaire et tendance. Presque tous les magasins vendent ce plat ! Mais au lieu d'acheter et de dépenser de l'argent, vous pouvez le faire en quelques minutes à la maison. Voici comment.
Ingrédients
- 6 pommes moyennes aigre-douces
- 1/2 kg de chocolat mi-sucré coupé en morceaux
- 1 tasse de vermicelles (oreos, noix de coco, noix, M&Ms, etc.)
Étape
Méthode 1 sur 2: Préparation des ingrédients
Étape 1. Préparez les pommes
Choisissez des variétés de pommes telles que Braeburn, Fuji ou Gala. Les pommes choisies étaient de taille moyenne et sucrées, mais pas trop sucrées. Lavez les pommes et enlevez les tiges. Trempez le bâtonnet de popsicle dans le cœur de la pomme.
Les pommes s'enrobent mieux lorsqu'elles sont froides. Placez les pommes au réfrigérateur pendant que vous préparez les autres ingrédients
Étape 2. Hachez le chocolat et les pépites supplémentaires
Une coupe d'environ 2,5 cm est une bonne taille standard. Vous pouvez également utiliser du chocolat noir si vous préférez. Et quelles que soient les vermicelles que vous choisissez, tout dépend de vous !
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De plus, presque tout peut être utilisé. Quoi qu'il en soit, assurez-vous qu'il est finement haché. Écrasez les Oreos et les noix, Butterfinger et Reese, ou utilisez Mini M&M. Séparez vos vermicelles dans un bol à larges bords.
Une touche supplémentaire de chocolat rendra le plat encore plus beau. Lorsque vous faites fondre du chocolat mi-sucré, faites fondre un bol de chocolat blanc (100 grammes) comme éclaboussure
Étape 3. Prenez le papier sulfurisé
Tapisser de papier sulfurisé. Si vous le souhaitez, vaporisez une fine couche d'aérosol de cuisson pour empêcher les pommes de coller.
Méthode 2 sur 2: Faire Apple Gourmet
Étape 1. Prenez une double casserole
Si vous n'avez pas cette casserole, mettez un bol en verre ou en céramique dans l'eau, mais cela peut être un peu plus difficile à cuisiner. Le double pot fera fondre lentement le chocolat, l'empêchant de bouillir et de devenir croustillant.
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Ajouter les morceaux de chocolat en remuant fréquemment. S'il fait trop chaud, réduisez le feu. Une fois que le chocolat a presque fondu, retirez du feu en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit lisse et chaud, pas brûlant.
Le micro-ondes peut être une option. Faites chauffer le chocolat à feu vif pendant 2 minutes en remuant un demi-tour. Remarque: Le chocolat peut brûler au micro-ondes
Étape 2. Plongez les pommes dans le chocolat
Retirer et laisser l'excès de chocolat s'égoutter dans le bol. Roulez la pomme et faites pivoter le bâton, de sorte que chaque partie de la pomme ait une belle couche brune.
Si le côté du bâtonnet de crème glacée est un peu difficile à atteindre, prenez une cuillère et versez-la sur les zones difficiles d'accès. Aplatir; les couches doivent être les mêmes de tous les côtés
Étape 3. Roulez les pommes dans les vermicelles
Vous pouvez utiliser vos mains pour vous assurer que toutes les pommes sont enrobées uniformément. Si les vermicelles coulent abondamment, tapotez chaque côté de la pomme.
Si vous utilisez du saupoudrage, placez les pommes sur le papier parchemin avec le bâton de glace pointant vers le haut. Ensuite, prenez le splat et maintenez-le à environ 15 cm au-dessus de la pomme, cela créera des lignes d'épaisseur variable sur le papier
Étape 4. Placez les pommes sur le papier sulfurisé
Le bâton de glace doit pointer vers le haut. Placer au réfrigérateur pour refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit prêt.
Étape 5. Terminé
Des astuces
- Plus les morceaux de chocolat sont petits, plus le chocolat fondra rapidement.
- Vous pouvez ajouter des pépites puis une touche (ou plus de chocolat !) sur le dessus.
- Tenez la pomme avec le bâton vers vous pour faire une éclaboussure horizontale.
