Avez-vous déjà acheté tellement de pizza que vous deviez manger le reste le matin ? Si c'est le cas, il y a de fortes chances que les températures froides et la texture de la peau dure vous traumatisent ! La plupart des gens pensent que réchauffer la pizza au micro-ondes ne pourra pas restaurer l'élasticité de la pizza. En fait, en appliquant quelques astuces simples, votre pizza pourra toujours conserver son goût délicieux même lorsqu'elle sera mangée le lendemain !
Étape
Méthode 1 sur 3: Réchauffer la pizza au micro-ondes
Étape 1. Utilisez une plaque résistante à la chaleur
Choisissez un type de plaque qui peut être utilisé en toute sécurité au micro-ondes, comme une plaque en céramique ou en verre. Assurez-vous que votre assiette ne contient aucun embellissement ou ornement en métal ! N'oubliez pas que chauffer le fer au micro-ondes peut provoquer un incendie.
- Si vous n'avez pas l'assiette en verre ou en céramique idéale, utilisez une assiette en carton. Assurez-vous que la surface de votre assiette en carton n'est pas recouverte de plastique !
- N'utilisez jamais d'assiettes ou de récipients en plastique ! En plus de pouvoir fondre, le plastique chauffé libère des produits chimiques nocifs qui peuvent affecter la qualité de vos aliments.
Étape 2. Placez les tranches de pizza sur une assiette
Tapisser la plaque de papier absorbant pour absorber tout excès de liquide sur les tranches de pizza (omettre cette étape si la pizza est vraiment sèche). Après cela, réchauffez progressivement la pizza (environ 2-3 tranches de pizza à la fois). Assurez-vous d'espacer chaque tranche de pizza afin que la chaleur du micro-ondes soit uniformément répartie.
- Si vous souhaitez réchauffer un grand nombre de tranches de pizza, veillez à les traiter progressivement. Mettre trop de pizza au micro-ondes peut rendre le processus de chauffage inégal; par conséquent, il faut être prêt à manger une pizza froide et à la texture caoutchouteuse !
- Si vous aimez les pâtes à pizza très croustillantes, placez la pizza sur du papier sulfurisé (papier spécial pour une utilisation au four/micro-ondes) au lieu du papier absorbant.
Étape 3. Mettez un verre d'eau au micro-ondes; assurez-vous d'utiliser une tasse en céramique avec une poignée
N'utilisez pas de verre fait d'autres matériaux si vous ne voulez pas que votre verre se fissure ou même fonde (si le verre est en plastique). Remplissez les 2/3 du verre avec de l'eau car l'eau peut aider à adoucir la texture de la pizza et à restaurer la délicieuse garniture de la pizza.
- Assurez-vous que votre micro-ondes peut contenir un verre d'eau et une assiette de pizza. Si l'espace dans votre micro-ondes est trop restreint, essayez de placer une assiette de pizza sur le bord du verre.
- Utilisez une tasse avec une anse pour faciliter la prise en main lorsque vous la sortez du micro-ondes. Si vous n'avez pas de verre avec une poignée, assurez-vous d'attendre que le verre refroidisse complètement avant de le retirer du micro-ondes.
Étape 4. Réchauffez la pizza
Réchauffez toute la tranche de pizza à intervalles de 1 minute à puissance moyenne jusqu'à ce que la pizza soit à la température désirée. En réchauffant lentement la pizza, vous laissez le temps à tous les morceaux d'atteindre la même température. En d'autres termes, les garnitures qui chauffent généralement plus rapidement ne vous brûleront pas la langue et l'intérieur de la pizza sera également chaud lorsqu'il sera mangé.
- Vérifiez la température de la pizza en tenant votre doigt près d'elle. N'y touchez pas si vous ne voulez pas vous brûler les doigts !
- Si la pizza est sur le point d'être servie, il suffit de la réchauffer toutes les 30 secondes à puissance moyenne; mais au risque, la texture de la pizza ne sera pas aussi moelleuse qu'une pizza réchauffée avec la méthode précédente.
Méthode 2 sur 3: Réchauffer la pizza au four
Étape 1. Réglez le four à 180°C
Certains fours ont une minuterie qui sonnera lorsque le four a atteint la température désirée. Si votre four n'en a pas, assurez-vous de contrôler manuellement le temps de chauffe du four; au moins, préchauffer le four pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la température soit suffisamment élevée.
Utilisez le four avec précaution; n'ouvrez jamais la porte du four lorsque quelqu'un se tient devant et éloignez le four de tout objet inflammable
Étape 2. Mettez la pizza au four
Pour une texture de pizza très croustillante, placez les tranches de pizza sur une plaque à pâtisserie plate recouverte de papier d'aluminium. Mais si vous voulez une pizza croustillante à l'extérieur mais moelleuse à l'intérieur, placez la pizza directement sur la grille du four; Si vous utilisez cette méthode, il est probable qu'une partie du fromage fonde et s'égoutte au fond du four. Cela n'endommagera pas votre four, mais réduira automatiquement la quantité de fromage à la surface de votre pizza !
Portez toujours des gants de cuisine spéciaux ou une petite serviette épaisse lorsque vous mettez des aliments dans le four et que vous les retirez. Ne vous laissez pas blesser
Étape 3. Sortez la pizza du four
Idéalement, votre pizza devrait prendre 3 à 6 minutes pour se réchauffer au four; Une fois que la texture et la température de la pizza vous conviennent, retirez-les immédiatement du four. Si vous placez la pizza sur une plaque à pâtisserie plate recouverte de papier d'aluminium, utilisez simplement des gants de cuisine pour retirer le moule. Si vous placez la pizza directement sur la grille du four, soyez prudent lorsque vous la retirez. Placez le plat de service parallèlement à la grille de votre four, puis faites glisser la pizza à l'aide de pinces sur le plat de service. Attention à ne pas vous blesser avec une pizza très chaude !
- Ne soulevez pas une pizza chaude avec des pinces ! Très probablement, toutes les garnitures qui collent à la surface de la pizza se désagrégeront. Au lieu de cela, essayez de faire glisser lentement la pizza sur l'assiette de service.
- Laissez la pizza reposer à température ambiante avant de la manger; Ne vous laissez pas faire mal à la bouche en vous précipitant pour manger une pizza encore chaude !
Méthode 3 sur 3: Utilisation de méthodes supplémentaires
Étape 1. Réchauffez la pizza sur une poêle
Si vous aimez la texture de votre pizza croustillante et croustillante, essayez de la réchauffer dans une poêle. Faites chauffer votre poêle à feu moyen; Une fois que la poêle est chaude, placez une ou deux tranches de pizza au micro-ondes sur la poêle (attention, la pizza est encore chaude alors assurez-vous de la tenir avec des pinces). Après 30-60 secondes, retirez la pizza et vérifiez la texture. Cuire jusqu'à ce que le croustillant de la pizza soit à votre goût.
- Ne remplissez pas la poêle avec des tranches de pizza. Si vous mettez trop de pizzas en même temps, la température de la poêle baissera considérablement, de sorte que la pizza ne sera pas aussi croustillante que vous le souhaiteriez.
- Vous voulez une texture de pizza plus croustillante ? Faire fondre 1 cuillère à soupe. beurre dans une poêle et faites cuire vos tranches de pizza dessus. Cette méthode produira une pizza croustillante, croustillante et dégageant un délicieux arôme de beurre.
Étape 2. Réchauffez la pizza avec un gril à gaufres
Oubliez le micro-ondes ou le four si vous choisissez cette méthode ! La première chose que vous devez faire est de faire glisser toutes les garnitures de pizza d'un côté. Après cela, pliez la pizza et placez-la dans le grille-pain à gaufres préchauffé; réchauffer la pizza pendant 5 minutes; assurez-vous de vérifier constamment la cuisson pendant que la pizza se réchauffe.
Si les tranches de pizza ne sont pas trop grosses (ou si votre grille-pain à gaufres est grand), vous n'avez pas besoin de plier la pizza ou de changer la position des garnitures. Au lieu de cela, empilez deux tranches de pizza comme si vous faisiez un sandwich et placez-les dans le grille-pain à gaufres
Étape 3. Ajoutez diverses garnitures à la pizza
Des ingrédients frais comme des feuilles de basilic et du fromage mozzarella râpé sont la garniture parfaite pour tout type de pizza. De plus, vous pouvez également ajouter une variété de garnitures traditionnelles telles que des olives, des anchois et du paprika tranché. Envie d'expérimenter ? Essayez d'ajouter tous les ingrédients que vous avez à votre table, comme du poulet émincé ou de la viande assaisonnée, à la surface de la pizza !
Si vous ne voulez pas ajouter de garnitures, essayez de manger une pizza avec une variété de trempettes telles que la sauce ranch ou le fromage bleu pour rendre le goût encore plus délicieux
Des astuces
- Conservez correctement la pizza. Tapisser l'assiette de papier absorbant, placer la pizza sur le dessus et envelopper l'assiette avec la pizza dans une pellicule plastique. Dans la mesure du possible, ne laissez pas entrer d'air par la suite. De cette façon, vos restes de pizza auront toujours un goût aussi doux et délicieux qu'une pizza fraîchement achetée !
- Retirez tout reste de fromage et de sauce du micro-ondes dès que la pizza a fini de chauffer. Croyez-moi, les restes de fromage et/ou de sauce qui ont refroidi et séché seront beaucoup plus difficiles à nettoyer !
