Le whisky sour est un cocktail à base de whisky au goût sucré et acidulé. Cette boisson est parfaite pour réchauffer les nuits d'hiver ou comme gâterie de midi par une chaude journée d'été. Faire du whisky sour à la maison ne prend que quelques minutes. Si vous voulez savoir comment en faire un, suivez ces étapes.
Ingrédients
Whisky Sour Simple
- 30 ml de whisky
- 30 ml de jus de citron
- 1 cuillère à café (5 g) de sucre en poudre
- 1 poignée de glace
- Tranches de citrons
Blanc d'oeuf Whisky Sour
- 45 ml de whisky
- 22 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- Un trait de liqueur d'orange
- 1 blanc d'oeuf
- 1 poignée de glace
- 1 cerise au marasquin
Whisky Sour Double Standard
- 22 ml de whisky
- 22 ml de gin
- 22 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- Une pincée de "grenadine"
- 1 cerise au marasquin
- 1 tranche d'orange
- 1 poignée de glace
Aigre de New York
- 60 ml de bourbon
- 22 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- 15 ml de vin rouge sec
- 1 poignée de glace
- 1 tranche de citron
Étape
Méthode 1 sur 4: Simple Whiskey Sour
Étape 1. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker
Fouettez 30 ml de whisky, 30 ml de jus de citron, 1 cuillère à café (5 g) de sucre en poudre et une poignée de glaçons dans un shaker pendant 10 secondes ou plus pour bien mélanger. La glace est utilisée pour refroidir les ingrédients.
Étape 2. Versez les ingrédients dans un verre
Verser jusqu'à ce que le verre soit presque plein. Le whisky sour est généralement servi dans un verre à cocktail, un verre à boisson ou même un verre à martini.
Étape 3. Servir
Garnissez le bord du verre de quartiers de citron et buvez-le dès que vous le préparez.
Méthode 2 sur 4: Blanc d'oeuf Whiskey Sour
Étape 1. Mélangez tous les ingrédients du White Egg Whiskey Sour, à l'exception de la glace, dans un shaker
Battez 45 ml de whisky, 22 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de sucre, un trait de liqueur d'orange et 1 blanc d'œuf dans un shaker pendant 10 secondes ou plus. Fouetter les ingrédients sans la glace ensemble aidera à émulsionner les blancs d'œufs.
Étape 2. Maintenant, mettez une poignée de glace dans le shaker et battez à nouveau tous les ingrédients pendant 10 secondes
La glace est utilisée pour refroidir les ingrédients.
Étape 3. Versez ce mélange dans un verre
Un verre à pied avec une bouche plus petite est généralement utilisé pour le whisky sour aux œufs blancs.
Étape 4. Servez
Garnissez votre boisson d'une cerise au marasquin et dégustez-la immédiatement.
Méthode 3 sur 4: Double Standard Whisky Sour
Étape 1. Mélangez tous les ingrédients du Double Standard Whisky Sour dans un shaker
Fouettez ensemble 22 ml de whisky, 22 ml de gin, 22 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de sucre et 1 dose de grenadine pendant 10 secondes pour mélanger les saveurs.
Étape 2. Versez le mélange dans un verre aigre ou un verre classique rempli de glaçons
Étape 3. Servir
Garnissez cette boisson d'une cerise au marasquin et d'un quartier d'orange et dégustez-la tout de suite.
Méthode 4 sur 4: New York Sour
Étape 1. Mélangez tous les ingrédients du New York Sour dans un shaker
Fouettez 60 ml de bourbon, 22 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de sucre et une poignée de glaçons pendant 10 secondes ou plus.
Étape 2. Versez le mélange de ces ingrédients dans un verre aigre, ou même un verre à vin
Étape 3. Mettez délicatement 15 ml de vin rouge sec sur la boisson
Attention à ne pas trop mélanger le vin avec les ingrédients de la boisson. Assurez-vous d'utiliser un vin comme le Merlot, et non un vin doux, sinon le whisky aigre sera trop sucré.
Étape 4. Servez
Garnissez la boisson de quartiers de citron et dégustez aussitôt.
Des astuces
- Vous pouvez le transformer en Whisky Sour on the rocks si vous mettez de la glace dans le verre utilisé pour servir la boisson.
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de blanc d'œuf.
