Considéré comme le plus ancien légume-feuille consommé par l'homme, le cresson est un proche cousin des feuilles de moutarde, du chou et de la roquette. Le cresson fournit de nombreux nutriments et bienfaits pour la santé, et peut être utilisé dans les salades, les soupes, les sandwichs et pour lui donner un goût frais et épicé. Bien qu'elle soit considérée comme une plante vivace aquatique ou semi-aquatique que l'on trouve souvent dans les eaux à faible débit, vous pouvez également faire pousser du cresson dans des conteneurs à l'intérieur ou n'importe où à l'extérieur tant qu'il y a de l'ombre et beaucoup d'eau.
Étape
Méthode 1 sur 2: Cultiver du cresson dans un récipient
Étape 1. Achetez des graines de cresson
Les graines peuvent être commandées en ligne ou dans les magasins de fournitures de jardin et de pépinières.
- Les types populaires de cresson comprennent le cresson anglais et le cresson à feuilles larges.
- Vous pouvez également commencer à faire pousser du gros cresson que vous pouvez acheter au supermarché ou au marché fermier. Il suffit de tremper la base de la tige dans l'eau pendant quelques jours pour favoriser la croissance des racines et de continuer à planter dans le sol comme vous le feriez à partir de graines.
Étape 2. Préparez un conteneur pour la plantation
Choisissez un grand récipient avec des trous de drainage d'au moins 15,2 cm de profondeur. Ajoutez une couche de tissu paysager au fond du récipient pour empêcher le substrat de plantation de couler lorsqu'il est arrosé. Ajoutez des éclats de pots ou de petites pierres à la couche inférieure du récipient pour un bon drainage.
- Vous pouvez également utiliser plusieurs petits récipients et les placer dans un bac de drainage plus grand.
- Les récipients en plastique sont recommandés sur les pots en terre cuite, car l'eau séchera trop rapidement pour le cresson lors de l'utilisation de pots en terre cuite.
Étape 3. Placez un bac de drainage plus grand sous le bac de plantation afin que la plante soit bien arrosée à chaque fois
Vous pouvez également placer de petites pierres dans le bac de drainage pour permettre à l'eau de s'écouler librement dans le bac de plantation
Étape 4. Remplissez le récipient de plantation avec des supports de plantation
Utilisez un substrat de culture sans sol qui se draine bien et qui contient de la tourbe ou de la perlite ou de la vermiculite. Laissez environ 5 cm d'espace au-dessus du rebord du récipient et arrosez bien le sol.
L'acidité ou le pH idéal du substrat de culture est de 6,5 et 7,5
Étape 5. Saupoudrez les graines de cresson
Placer les graines de 0,64 cm dans le bac de plantation en laissant une distance de 7,6 à 10,2 cm entre chaque graine.
Étape 6. Rincer abondamment à l'eau
Trempez le milieu de plantation assez profondément pour remplir le bac de drainage en dessous d'environ la moitié, mais ne laissez pas l'eau monter plus haut que le récipient de plantation. Remplacez l'eau du bac de drainage par de l'eau neuve tous les deux à trois jours.
- Pour garder tout le sol recouvert d'une fine feuille de plastique transparent avec de petits trous, cela gardera l'eau et permettra à l'eau de s'écouler. Le plastique peut être ouvert lorsque les pousses commencent à apparaître au-dessus de la surface du sol.
- Vaporisez la surface du sol avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur tous les deux jours.
Étape 7. Placez le récipient à la lumière indirecte du soleil
Placez le cresson dans un endroit qui reçoit au moins six heures de lumière naturelle par jour, mais essayez de le garder à l'abri de la lumière directe du soleil, qui peut brûler les jeunes plantes.
Vous pouvez placer le conteneur à l'intérieur ou lorsque la température dans votre maison se situe entre 13˚ et 24˚C, vous pouvez placer le conteneur à l'extérieur pendant les mois les plus chauds
Étape 8. Donnez de l'engrais au cresson
Ajoutez une petite quantité d'engrais de jardinage tout usage soluble dans l'eau à la quantité d'eau recommandée dans le bac de drainage.
Étape 9. Récoltez le cresson
Une fois que la plante a atteint environ 12,7 à 15,2 cm, utilisez des ciseaux de cuisine ou des jardinières pour couper les premiers 10,1 cm de la plante au besoin.
- Évitez de couper plus d'un tiers de la plante afin que la plante ait suffisamment de feuilles pour continuer à pousser.
- La récolte aide périodiquement à une nouvelle croissance des plantes.
Étape 10. Lavez le cresson
Si le cresson est dans de l'eau froide, séchez-le et utilisez-le immédiatement ou enveloppez-le et conservez-le au réfrigérateur pour une utilisation dans les prochains jours.
Méthode 2 sur 2: Cultiver du cresson à l'extérieur dans le sol
Étape 1. Vous pouvez également commencer à cultiver à partir d'un gros cresson que vous pouvez acheter au supermarché ou au marché fermier
Il suffit de tremper la base de la tige dans l'eau pendant quelques jours pour favoriser la croissance des racines et de continuer à planter dans le sol comme vous le feriez à partir de graines.
Étape 2. Choisissez un emplacement de plantation
Le cresson pousse bien sous un soleil frais mais partiellement ombragé. La culture du cresson dans une eau douce peu profonde qui coule comme un ruisseau ou un ruisseau est idéale. Mais vous pouvez également créer votre propre étang ou marais.
La période idéale de plantation est au début du printemps après le dernier gel, ou au début de l'été avant que les températures ne tombent trop bas
Étape 3. Préparez le site de plantation
Si vous avez un ruisseau ou un ruisseau, préparez 10,1 à 15,2 cm de compost organique mélangé à 15,2 à 30,2 cm de terre.
Étape 4. Créez un emplacement de plantation
Si vous n'avez pas de source d'eau, creusez un trou d'environ 61 cm de large et 35 cm de profondeur pour créer un marécage. Recouvrez le fond et les bords d'un épais revêtement en plastique pour bassin, en laissant un rebord de 15,2 cm en haut et en faisant quelques trous sur les bords pour le drainage. Remplissez la fosse doublée d'une partie de terre de jardin, d'une partie de sable de construction grossier, d'une partie de compost et d'une poignée d'engrais.
Étape 5. Arrosez la zone de plantation
Lors de la plantation près des ruisseaux, assurez-vous que le sol est profondément immergé. Lorsque vous avez créé une zone de plantation, remplissez le marais artificiel jusqu'aux bords avec de l'eau.
Lorsque vous avez créé une zone de plantation, arrosez la zone tous les deux ou trois jours pour vous assurer que le sol est complètement immergé ou installez une pompe à eau pour que l'eau douce circule dans le marais
Étape 6. Plantez le cresson
Plantez les graines à 6,3 mm de profondeur et à environ 12,6 mm d'intervalle, et recouvrez-les d'une couche de terre de jardinage fine.
Vous pouvez également commencer à faire pousser du cresson à l'intérieur en utilisant la méthode ci-dessus ou en transplantant une plante établie. Cependant, comme la plante est délicate, il peut être difficile de la déplacer
Étape 7. Plantez la laitue
Lorsque le cresson a germé, gardez les pousses de 10,1 à 15,2 cm les unes des autres. Lorsque de petites fleurs blanches apparaissent, taillez-les à nouveau avec des ciseaux de jardinage pour favoriser la croissance des plantes.
Étape 8. Récoltez le cresson
Une fois que la plante a atteint environ 12,7 à 15,2 cm, utilisez des ciseaux de cuisine ou des jardinières pour couper les premiers 10,1 cm de la plante au besoin.
- Évitez de couper plus d'un tiers de la plante afin que la plante ait suffisamment de feuilles pour continuer à pousser.
- La récolte aide périodiquement à une nouvelle croissance des plantes.
Des astuces
- Si des aleurodes apparaissent sous les feuilles de cresson, lavez-les régulièrement à l'eau savonneuse.
- Retirez les escargots et les limaces à la main lorsqu'ils apparaissent.
- Gardez la zone autour du cresson sans mauvaises herbes et appliquez un peu d'humus pour le garder humide et empêcher les mauvaises herbes de pousser.
Avertissement
- Lorsque vous cultivez du cresson à proximité de ruisseaux ou de ruisseaux, testez l'eau pour la contamination ou les polluants nocifs.
- Évitez d'utiliser des insecticides, des herbicides et des pesticides sur ou à proximité de votre cresson, car le cresson absorbe facilement et peut blesser les humains qui mangent la plante.
- Lavez bien le cresson avant de manger pour éviter que de la terre ou d'autres polluants ne soient mangés.
De quoi as-tu besoin
- Bac de plantation
- Bac de drainage
- Support de plantation sans terre
- Engrais
- Graines ou pousses de cresson
- Petites pierres ou pots cassés
- Couche de paysage
- feuille de plastique
- Non
- Vaporisateur
- Cisailles de jardin ou de cuisine
- pelle de jardin
- Toile de piscine en plastique
- Compost
- Terrain pour le jardinage
- tuyau d'arrosage
