Le bon piment est cuit traditionnellement et demande des heures d'attention, mais avec une mijoteuse, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de laisser cuire. Préparez vos piments le matin et rentrez chez vous l'après-midi avec l'arôme d'un plat parfumé à base de haricots secs et de beaucoup d'épices. Continuez à lire cet article pour apprendre à en créer un.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
- 2 livres (0,9 kg) de bœuf
- 1 gros oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 2 boîtes de 14 onces de tomates
- 4 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de cumin
- Bouteille de 6 oz de jalapeño tranché
- 1 tasse de haricots pinto secs
- 1 tasse de haricots secs
Étape
Méthode 1 sur 3: Préparation des ingrédients
Étape 1. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Étape 2. Cuire le bœuf dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit brun
Utilisez une spatule pour le casser en morceaux pendant la cuisson. Continuez à cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit brun et continuez à le casser jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Étape 3. Retirer et transférer le bœuf dans une assiette
Étape 4. Coupez les oignons en cubes
Étape 5. Coupez les poivrons verts et rouges en cubes
Étape 6. Hachez l'ail
Méthode 2 sur 3: Cuisson du chili
Étape 1. Mettez tous les ingrédients dans la poêle
Étape 2. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir tous les ingrédients
Étape 3. Fermez le chaudron
Étape 4. Faites cuire les piments à feu vif pendant 6 à 8 heures
Étape 5. Servez les piments
Une fois terminé, les piments auront une teinte rouge-brun foncé. Servir avec des oignons hachés et des tranches de gâteau ou des croustilles tortilla.
Méthode 3 sur 3: Essayer différentes variantes
Étape 1. Faites une mijoteuse de chili aux haricots blancs
Cette délicieuse variante de chili cuit à la poêle utilise de la dinde au lieu du bœuf. Remplacez les haricots rouges et les haricots pinto par des haricots super nordiques et utilisez beaucoup de poivron vert.
Étape 2. Préparez un chili à la mijoteuse à la texane
Vous pouvez sauter les haricots et opter pour 2 livres (0,9 kg) de bifteck de surlonge au lieu de bœuf. Cuire la viande et les légumes lentement jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Étape 3. Préparez une mijoteuse de chili végétarien
Remplacez le porc par des haricots noirs supplémentaires et ajoutez des carottes, du céleri, des patates douces et tout autre légume que vous aimez. Faire tremper les ingrédients du chili dans le bouillon de légumes au lieu de l'eau. Après une cuisson de 6 à 8 heures, votre chili végétarien sera absolument délicieux.
Étape 4. Terminé
Des astuces
- Les tomates ne sont pas vraiment nécessaires pour le chili. Pour rehausser le goût ou éviter les allergies, remplacez le jus de tomate par du bouillon de bœuf ou un autre liquide.
- Essayez de garnir le chili avec une pincée de coupes fraîches telles que des oignons, de la coriandre, des tomates et du fromage, de la poudre de chili, et plus encore.
- Certains poivrons sont plus épicés que d'autres. Choisissez vos poivrons avec soin. Si vous utilisez une variété très épicée, essayez d'ajouter de petites portions de poivrons, sans graines ni noyau pour les entrées; vous pouvez toujours en ajouter plus tard de toute façon.
- Si vous aimez le chili qui n'a pas beaucoup de goût de « bœuf », essayez d'ajouter une demi-boîte de ketchup à mi-cuisson.
