Vous cherchez un dessert amusant qui n'a pas besoin d'être cuit au four ? Les boules Graham sont une gâterie sucrée que vous pouvez préparer rapidement en utilisant quelques ingrédients simples. Commencez avec de simples boules graham, ou faites preuve de créativité et expérimentez avec vos bonbons et saveurs préférés.
Durée totale: 20-25 minutes
Ingrédients
- Mini guimauves
- 1/3 tasse de lait concentré sucré
- Biscuits Graham (écrasés)
Étape
Méthode 1 sur 2: Faire des boules Graham
Étape 1. Versez les biscuits Graham écrasés dans un bol de taille moyenne
Vous pouvez acheter des biscuits Graham écrasés ou les écraser vous-même. Vous pouvez faire autant de boules graham que vous avez d'ingrédients, mais 2 tasses de biscuits graham écrasés sont un bon point de départ et feront environ 6 boules graham.
Le broyage des biscuits Graham prend un peu de temps et d'efforts. Si vous préférez écraser les biscuits vous-même, essayez d'utiliser un mortier et un pilon
Étape 2. Ajoutez 1/3 tasse de lait concentré sucré
Versez le lait concentré sucré sur les biscuits Graham écrasés et mélangez-les avec une spatule en plastique jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Essayez de produire un mélange légèrement grumeleux et ayant une texture granuleuse. Le mélange ne doit être ni trop humide ni trop sec et doit adhérer légèrement.
Étape 3. Roulez vos boules de graham
Prenez la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et placez-la dans vos paumes et roulez-la entre vos paumes pour faire une forme ronde.
Assurez-vous de vous laver les mains d'abord
Étape 4. Appuyez sur la boule graham dans un cercle plat
En tenant le ballon dans la paume de votre main, appuyez doucement dessus avec votre autre main. Appliquez une légère pression pour produire une surface plane et uniforme.
- N'appuyez pas trop fort sinon la pâte pourrait s'effriter.
- Ne vous inquiétez pas des bords fissurés. Vous le roulez de nouveau en forme de boule.
Étape 5. Ajoutez votre garniture préférée
Pressez quelques mini guimauves ou même des pépites de chocolat au centre d'une boule graham plate. Lisez quelques suggestions sur le remplissage créatif dans la section suivante.
Assurez-vous de ne pas mettre trop de farce dans vos boules. Gardez les guimauves centrées et en petits tas. Si vous essayez de mettre trop de farce dans vos boules de graham, elles ne se fermeront pas correctement
Étape 6. Remettez les boules graham en boule
Après avoir placé quelques guimauves au centre de la plaque de pâte, repliez délicatement les bords pour qu'ils se rejoignent en appuyant légèrement sur le centre. Rassemblez les bords en haut de la boule.
Le but est de plier complètement la pâte, en recouvrant la garniture à l'intérieur
Étape 7. Lisser les bords
Après avoir plié les bords, tenez la boule graham entre vos paumes et roulez-la doucement en forme de boule, en appliquant une légère pression. Répétez les étapes pour faire plus de boules graham.
Étape 8. Profitez-en
Vous pouvez mâcher vos boules graham tout de suite ou les réfrigérer au préalable pendant environ 5 à 10 minutes. Saupoudrez le dessus de sucre en poudre ou de flocons de noix de coco et dégustez avec un verre de lait. Vous pouvez même emballer des boules de graham et les offrir en cadeau ou en cadeau de fête.
Vous pouvez conserver les boules graham jusqu'à 2 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Sinon, prévoyez de le manger dans quelques jours
Méthode 2 sur 2: Soyez créatif avec Graham Balls
Étape 1. Expérimentez avec les garnitures
Essayez d'écraser votre barre chocolatée préférée et de faire éclater certains de ses morceaux en boule. Vous pouvez également mélanger différentes barres chocolatées ou utiliser une moitié de guimauve et une moitié de bonbon. Essayez de faire fondre la garniture au micro-ondes, puis de la mettre dans les boules de graham avec une cuillère.
- Si vous cherchez une alternative aux guimauves et aux bonbons, essayez de remplir vos boules de graham avec de la confiture de framboises et des fruits secs ou des noix !
- Vous pouvez même remplir les boules graham de beurre de cacahuète.
Étape 2. Amusez-vous à décorer
Vous pouvez rouler des boules de graham dans un bol rempli de sucre en poudre ou de flocons de noix de coco, mais il y a beaucoup d'autres choses que vous pouvez essayer aussi. Roulez vos boules de graham dans un bol de vermicelles ou trempez-les dans du chocolat fondu. Vous pouvez également saupoudrer de sirop de chocolat sur vos boules de graham.
Essayez de saupoudrer des noix hachées sur ou sur la surface des boules graham
Étape 3. Glaçage
Couvrez vos boules de graham avec du chocolat, de la vanille ou tout autre glaçage que vous préférez pour faire de délicieux gâteaux aux boules de graham !
Étape 4. Soyez créatif avec les formes
Vos boules de graham n'ont pas besoin d'être rondes. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces pour faire une variété de formes. Faites des boules graham en forme de cœur ou utilisez des emporte-pièces sur le thème des fêtes pour préparer de délicieuses friandises des fêtes.
- De cette façon, les boules de graham ressembleront plus à des cookies. N'essayez pas de mettre beaucoup de garniture dans les boules graham qui seront formées à l'aide d'un emporte-pièce. Au lieu de cela, recouvrez-le de garnitures créatives!
- L'utilisation d'un emporte-pièce peut éclaircir vos boules graham par endroits, ce qui peut les faire s'effriter. Réfrigérer quelques minutes au réfrigérateur pour solidifier.
Étape 5. Faites les dernières boules de graham
Collectionnez une variété d'ingrédients amusants et invitez des amis chez vous pour expérimenter les possibilités infinies des boules de graham. Faites différents types et essayez-les tous !
Des astuces
- Des mains chaudes peuvent rendre la pâte graham molle. Vous pouvez le solidifier en le mettant au réfrigérateur.
- Une brochette en bois ou un cure-dent épais aidera à tremper les boules de graham dans le chocolat. Une fois trempé, laissez l'excès de chocolat s'égoutter et glissez une fourchette sous la boule avec la brochette dans la fente de la fourchette pour tirer doucement la brochette du bas de la boule.
- Assurez-vous de vous laver les mains avant de faire les boules de graham et de couper vos ongles longs, si possible.
- Le port de gants jetables empêchera vos mains de se salir et empêchera le lait concentré sucré de coller à vos paumes.
