Avez-vous l'habitude d'être un peu bâclé lorsque vous remplissez le réfrigérateur après votre retour de l'épicerie, en remplissant à peu près tout ce que vous pouvez ranger? Organiser les étagères de votre réfrigérateur vous aidera à vous rappeler quels aliments et boissons sont encore là et ce qui manque. La nourriture durera également longtemps si vous la conservez aux bons endroits, de sorte que vous n'aurez pas à jeter la nourriture périmée aussi souvent. Vous économiserez de l'argent et du temps en trouvant le bon endroit pour la viande, les légumes et les fruits, les produits laitiers et les sauces, en utilisant des idées astucieuses pour garder vos aliments organisés et frais.
Étape
Partie 1 sur 3: Organiser les étagères
Étape 1. Mettez les fruits dans un rack à faible humidité
Les fruits se conservent mieux lorsqu'ils ne sont pas trop exposés à l'humidité. La plupart des réfrigérateurs ont des étagères spéciales qui ont un taux d'humidité inférieur à celui des autres étagères et tiroirs. Parfois, il est étiqueté « faible humidité » et parfois, il est étiqueté plus frais. C'est l'endroit où les fruits doivent être conservés, des pommes aux bananes en passant par les raisins.
- Cependant, si vous voulez manger des fruits immédiatement, vous devez les stocker sur l'étagère du haut. Par exemple, les baies fraîches se gâteront plus rapidement que les pommes, vous ne devriez donc pas les conserver au réfrigérateur. bacs à légumes. Gardez les boîtes en carton remplies de nourriture dans l'étagère du milieu ou du haut, où vous les verrez et les atteindrez facilement avant qu'elles ne commencent à rétrécir.
- Les légumes et les fruits stockés dans le bac à légumes doivent être placés dans un sac en plastique en vrac ou ouvert. Ne mettez pas les fruits dans des sacs en plastique bien fermés, car cela peut accélérer la pourriture de la plupart des types de fruits.
- Les légumes et les fruits stockés dans le bac à légumes doivent être placés dans un sac en plastique en vrac ou ouvert. Ne mettez pas les fruits dans des sacs en plastique bien fermés, car cela peut accélérer la pourriture de la plupart des types de fruits.
Étape 2. Conservez les légumes dans un tiroir très humide
Certains légumes bénéficient d'une humidité supplémentaire. – c'est pourquoi vous pouvez voir des éclaboussures d'eau sur la section des légumes et des fruits de l'épicerie. La plupart des réfrigérateurs ont un tiroir étiqueté « haute humidité y », généralement juste à côté du tiroir à faible humidité. Conservez tous les légumes dans du plastique en vrac ou ouvert pour les garder frais.
- Cependant, si vous conservez des salades ou des légumes coupés, ils pourriront plus rapidement que les légumes entiers. Par conséquent, vous devez le ranger sur l'étagère du milieu ou du haut afin de pouvoir le voir facilement et de l'utiliser immédiatement.
- Pour prolonger la durée de conservation des légumes, ne les lavez pas avant de les ranger. Les légumes humides augmentent les chances que les bactéries se développent et commencent à pourrir. L'humidité est un bon facteur, mais vous ne devriez pas laisser vos légumes se mouiller. Si A doit les laver, séchez tous les légumes avant de les ranger.
Étape 3. Conservez la viande dans la partie la plus froide du réfrigérateur
Que ce soit lorsque vous devez conserver une poitrine de poulet, un steak, une saucisse ou une dinde, il doit être conservé dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Souvent, ces aliments sont rangés au fond de l'étagère du bas, bien que certains réfrigérateurs aient un tiroir spécial pour la viande. Si vous stockez de la viande sur l'étagère du haut, elle se gâtera probablement plus rapidement.
- Assurez-vous que la viande est séparée de tous les autres aliments dans le réfrigérateur. La viande doit être emballée dans du plastique et conservée dans la position la plus basse possible, de sorte que tout liquide qui en sort ne coule pas et ne contamine pas d'autres aliments.
- Nettoyez la zone où vous stockez la viande plus souvent que le reste du réfrigérateur.
Étape 4. Conservez également le lait et les œufs sur l'étagère la plus froide
De nombreuses personnes gardent le lait et les œufs dans la porte du réfrigérateur pour un accès facile. Cependant, la porte du réfrigérateur est la partie la plus chaude, donc l'y ranger fera disparaître la fraîcheur des œufs plus rapidement.
- Il est préférable de conserver les œufs dans la boîte plutôt que de les transférer dans le récipient à œufs à l'intérieur de la porte du réfrigérateur, à moins que vous n'utilisiez les œufs tout de suite.
- La crème, le babeurre (plus épais que le lait liquide, goût légèrement acide), le yaourt et les produits similaires doivent également être conservés sur une étagère fraîche.
Étape 5. Conservez les charcuteries et les fromages dans le tiroir à viande court
Si vous avez de la charcuterie, du fromage à la crème et tout type de fromage, rangez-les dans le tiroir à viande court, qui est généralement retiré en faisant glisser l'étagère du milieu ou du haut. Ce tiroir est également un bon endroit pour stocker du bacon (porc salé), des saucisses et d'autres viandes transformées. Ce tiroir est légèrement plus froid que le reste du réfrigérateur, mais pas aussi froid que l'arrière de l'étagère du bas. Nettoyez ces tiroirs régulièrement comme nettoyer la section de stockage de la viande.
Étape 6. Conservez les sauces et les boissons dans la porte du réfrigérateur
Les sauces contiennent généralement beaucoup de sel, de vinaigre et d'autres conservateurs qui peuvent les empêcher de se périmer, il est donc possible de les conserver dans la partie la plus chaude du réfrigérateur, la porte. Les boissons ont également tendance à durer plus longtemps que la nourriture. Désignez l'étagère inférieure du réfrigérateur pour stocker des articles plus gros et plus lourds tels que du jus d'orange, de la bière ou du soda. Conservez les sauces sucrées comme les confitures, les gelées et les sirops sur une autre étagère et les sauces salées comme la moutarde et la sauce soja sur la dernière étagère.
- Même si le beurre est un produit laitier, vous pouvez le conserver dans la section de stockage du beurre de la porte du réfrigérateur. Le beurre n'a pas besoin d'être conservé au froid comme le lait.
- Si vous êtes un amateur de sauce, il est facile de la mélanger avec des aliments périmés. Consultez régulièrement la section et supprimez tout ce qui est périmé ou peu utilisé.
Étape 7. Conservez les restes et les aliments prêts à manger sur les étagères du haut et du milieu
Les aliments cuits sont stockés sur l'étagère du haut ou du milieu. Utilisez les étagères du haut et du milieu pour ranger les aliments qui n'ont pas besoin d'être gardés particulièrement froids: aliments cuits pour bébé, pizza, trempettes et sauces ordinaires, tortillas, etc.
L'étagère du haut ou du milieu peut être un endroit idéal pour ranger une cruche d'eau, des médicaments qui doivent être conservés au froid et d'autres choses qui doivent être fraîches, mais qui ne se cassent pas facilement
Partie 2 sur 3: Garder le réfrigérateur propre
Étape 1. Essayez d'utiliser un panier de réfrigérateur
L'utilisation de paniers pour organiser la nourriture est un excellent moyen de tout garder séparé et à portée de main. Vous pouvez acheter des paniers à conserver sur les étagères et attribuer chaque panier à chaque type d'aliment différent. Étiquetez le panier pour savoir ce qu'il y a à l'intérieur. Par exemple, si vous achetez beaucoup de fromage, vous pouvez prévoir un panier séparé pour le fromage uniquement.
Des paniers de la bonne taille pour être placés sur la clayette de la porte du réfrigérateur sont également disponibles. L'utilisation d'un panier est un moyen utile d'empêcher la sauce d'éclabousser. Lorsque quelque chose se renverse, vous pouvez retirer le panier et le nettoyer
Étape 2. Utilisez paresseux Susan
Cette astuce est très utile, il est donc surprenant que le réfrigérateur ne soit pas livré avec une Susan paresseuse. Placez le paresseux Susan (un support en plastique qui tourne) sur l'étagère du milieu ou du haut du réfrigérateur. Mettez les choses qui sont susceptibles d'être oubliées comme des restes sur Susan paresseuse. Cela réduit la fréquence à laquelle vous trouvez des restes qui ont été conservés à l'arrière du réfrigérateur pendant des mois.
C'est aussi un bon moyen de vous assurer que vous utilisez des ingrédients de salade, des légumes hachés, des fruits et d'autres choses qui ont tendance à se détériorer plus rapidement. Envisagez d'utiliser paresseux Susan pour stocker les aliments que vous souhaitez utiliser immédiatement
Étape 3. Envisagez de doubler les étagères pour un nettoyage facile
L'utilisation de tapis d'étagère peut protéger les aliments contre la contamination et être plus faciles à nettoyer. Par exemple, si vous devez stocker de la viande sur une étagère au-dessus du tiroir à légumes et à fruits, un tapis en plastique sous la viande empêchera le liquide de couler sur les légumes et les fruits. Retirez la base de l'étagère et remplacez-la par une base propre une à deux fois par semaine.
Étape 4. Nettoyez fréquemment le réfrigérateur
Ne laissez pas les aliments périmés ou les restes moisis obstruer le réfrigérateur. En fin de compte, vous ne ferez que ranger de la nourriture fraîche là où elle est encore vide, en oubliant ce que vous avez encore. Chaque semaine, vérifiez votre réfrigérateur et débarrassez-vous de tout ce que vous n'utilisez pas.
Étape 5. Ne conservez pas d'aliments et de boissons périssables au réfrigérateur
Utilisez le réfrigérateur pour refroidir les aliments périssables et conserver les aliments et les boissons tels que l'eau en bouteille, les sodas en conserve, les sauces supplémentaires et les aliments et boissons périssables dans la cuisine. Cela créera plus d'espace pour les aliments qui nécessitent vraiment des températures froides. Transférez les aliments périssables et les boissons au réfrigérateur lorsque vous en avez besoin.
Partie 3 sur 3: Configuration du congélateur
Étape 1. Étiquetez tout aliment avant de le ranger
Si vous faites partie de ceux qui aiment préparer de grandes casseroles ou des soupes à congeler en portions pour plus tard, assurez-vous d'étiqueter différents aliments avec des noms et des dates. De cette façon, vos aliments ne seront pas rangés dans des sacs anonymes et ne seront pas brûlés par le congélateur parce que vous ne vous souvenez pas de les avoir conservés il y a des mois. Garder le congélateur organisé avec des aliments étiquetés vous aidera vraiment à utiliser tous les aliments qui y sont stockés.
Étape 2. Mettez les aliments qui ont été conservés le plus longtemps à l'arrière
Assurez-vous de savoir combien de temps ils sont restés au congélateur, puis placez les aliments les plus longtemps conservés à l'arrière ou au fond du congélateur. Les aliments qui doivent être consommés plus rapidement doivent être conservés à l'avant, afin que vous puissiez les voir et les utiliser.
- Par exemple, les légumes, les fruits, la viande, etc. surgelés peuvent être conservés pendant des mois ou plus, ils doivent donc être conservés à l'arrière d'autres aliments. Cela empêchera les aliments de chauffer à chaque fois que vous ouvrirez le congélateur.
- La crème glacée, les sucettes glacées, les moules à glaçons et les autres aliments qui sont consommés immédiatement doivent être conservés près de l'avant du congélateur.
Étape 3. Utilisez des méthodes de stockage appropriées pour éviter les brûlures de congélation
Les aliments surgelés sont moins susceptibles de se détériorer, mais les brûlures de congélation peuvent encore gâcher le goût et la texture, les rendant non comestibles. En plus de régler le congélateur de manière à ce que les aliments qui ont été conservés le plus longtemps à l'arrière, vous devez également utiliser des méthodes de stockage appropriées dans le congélateur pour protéger les aliments contre l'air et l'humidité. Utilisez des sacs de congélation ou des contenants hermétiques pour conserver tous les aliments. Utilisez des sacs doubles pour les aliments qui doivent être conservés au congélateur pendant plus de quelques semaines.
Le stockage des aliments dans des sacs en plastique fragiles ne peut pas empêcher les brûlures de congélation. Utilisez un sac épais spécialement conçu pour les congélateurs
Des astuces
- Inclure les aliments connexes: viande, produits laitiers, fruits et légumes.
- N'oubliez pas que la plupart des étagères des réfrigérateurs peuvent être ajustées et déplacées. Vous pouvez déplacer ou déplacer les étagères si vous avez besoin d'un arrangement différent.
- Disposez la nourriture de la manière la plus soignée; Mettez les aliments les plus fréquemment consommés à l'avant et les aliments les moins consommés à l'arrière.
