La spiruline est un type d'algue bleu-vert riche en nutriments: protéines, antioxydants et un certain nombre de vitamines et de minéraux. Ce sont des organismes simples qui se développent facilement dans l'eau chaude. Cependant, comme les algues peuvent absorber toutes les toxines de leur environnement, certaines personnes choisissent de cultiver leur propre spiruline chez elles, dans un environnement sûr et contrôlé. D'autres cultivent leurs propres car ils préfèrent le goût et la texture de la spiruline fraîche. Une fois que vous avez préparé certains des ingrédients, la colonie de spiruline se développera d'elle-même.
Étape
Partie 1 sur 3: Préparation du matériel
Étape 1. Préparez le réservoir
La plupart des producteurs de spiruline à domicile trouvent qu'un aquarium de taille standard est un endroit suffisant pour cultiver la spiruline. Un réservoir de cette taille produira suffisamment de spiruline pour une famille de 4 personnes.
Vous pouvez faire pousser de la spiruline dans un plus grand réservoir ou même dans une baignoire ou un étang à l'extérieur (si vous vivez dans un climat chaud). Mais bien sûr, il est beaucoup plus facile de maintenir des cultures de spiruline dans de petits réservoirs à l'intérieur
Étape 2. Préparez l'équipement pour la récolte
Les colonies de spiruline peuvent sembler épaisses, mais elles sont principalement constituées d'eau. Une fois la spiruline prête à l'emploi, vous devrez essorer l'excès d'eau. La plupart des cultivateurs amateurs qui souhaitent utiliser un peu de spiruline fraîche de temps en temps peuvent utiliser un chiffon doux ou une passoire en maille. De plus, vous aurez également besoin d'un outil tel qu'une louche pour retirer la spiruline du réservoir.
Si vous souhaitez récolter et sécher de plus grandes quantités de spiruline, préparez un chiffon fin ou un filtre plus large pour faciliter le travail
Étape 3. Achetez des minéraux pour stimuler la croissance des algues
Cultiver de la spiruline dans de l'eau plate ne produira pas de bonnes colonies. Pour faire croître une colonie de manière optimale, vous devez ajouter certains minéraux. Cependant, vous n'avez pas besoin d'être un expert pour le faire, il suffit d'acheter des mélanges nutritionnels minéraux prêts à l'emploi pour la spiruline dans un magasin d'aliments naturels, une épicerie biologique ou sur Internet. Assurez-vous que le mélange contient:
- Bicarbonate de sodium
- sulfate de magnésium
- Nitrate de potassium
- acide citrique
- Le sel
- Urée
- Chlorure de calcium
- Sulfate de fer
- Sulfate d'ammonium
Étape 4. Achetez des cultures de spiruline
Pour développer votre propre colonie de spiruline, vous aurez besoin de spiruline vivante pour commencer la reproduction. Visitez votre magasin local d'aliments naturels ou de fournitures biologiques ou sur Internet et renseignez-vous sur les cultures de spiruline prêtes à cultiver.
- Les cultures de spiruline prêtes à planter se présentent généralement sous la forme de simples flacons contenant des algues spirulines dans le milieu (eau).
- Achetez des cultures de spiruline uniquement dans des endroits de confiance. Étant donné que la spiruline peut absorber les métaux lourds et autres toxines, assurez-vous que votre approvisionnement en spiruline prête à planter provient d'un endroit sûr.
Partie 2 sur 3: Préparation du réservoir
Étape 1. Placez le réservoir dans un endroit chaud et lumineux
Si possible, placez le réservoir près d'une fenêtre orientée au sud, qui reçoit beaucoup de soleil. Les algues spirulines ont besoin de beaucoup de lumière et de chaleur pour bien pousser.
Certains producteurs de spiruline utilisent la lumière artificielle, mais la spiruline poussera mieux à la lumière naturelle
Étape 2. Préparez le support
Les producteurs de spiruline se réfèrent à l'endroit où poussent les algues comme « média », alors qu'en fait ce milieu n'est que de l'eau ordinaire dans un réservoir avec l'ajout de nutriments sous forme de minéraux. Remplissez le réservoir d'eau filtrée et ajoutez le mélange de minéraux selon les instructions sur l'emballage.
- Vous pouvez utiliser de l'eau du robinet qui a été filtrée à travers un filtre de robinet standard (tel que le filtre Brita ou Pur) et vidé dans le réservoir.
- Si l'eau est chlorée, déchlorez-la à l'aide d'un équipement que vous pouvez trouver dans un magasin d'aquariophilie.
Étape 3. Vérifiez la température du substrat de culture
Idéalement, la température du réservoir devrait être d'environ 35°C. Les températures supérieures à 38 °C sont considérées comme trop chaudes. Utilisez un thermomètre d'aquarium pour vous assurer que le réservoir a la bonne température pour la spiruline.
- La spiruline peut tolérer des températures plus froides et ne mourra pas, mais un environnement chaud est préférable.
- Si le réservoir est trop froid, vous pouvez le réchauffer avec un chauffe-aquarium, qui peut être acheté dans un magasin de fournitures d'aquarium ou une animalerie.
Étape 4. Ajoutez la spiruline prête à planter
Pour en être sûr, suivez le mode d'emploi exactement comme suggéré sur le flacon de spiruline. Cependant, cette étape est généralement aussi simple que d'insérer la culture prête à planter dans le milieu. En général, il suffit de verser la moitié aux trois quarts du contenu de la bouteille directement dans le média du réservoir.
Partie 3 sur 3: Prendre soin des colonies de spiruline
Étape 1. Surveillez la croissance des colonies de spiruline
Initialement, la colonie de spiruline apparaîtra mince. Cependant, avec le temps, ces colonies vont s'épaissir et s'agrandir. En règle générale, vous n'avez rien à faire à une colonie de spiruline, à part la laisser pousser toute seule.
- Si les colonies de spiruline ne semblent pas bien se développer, vérifiez le pH de l'eau dans le réservoir. Le pH de l'eau doit être d'environ 10 lorsque les colonies de spiruline sont prêtes à être récoltées. Si le niveau de pH ne convient pas, vous devrez ajouter plus de nutriments minéraux.
- Vous pouvez acheter des bandelettes de test de pH dans un magasin de fournitures d'aquarium ou en ligne.
Étape 2. Remuez le réservoir de temps en temps
La spiruline a besoin d'oxygène pour prospérer. Certains cultivateurs utiliseront une pompe d'aquarium pour assurer un approvisionnement adéquat en oxygène, mais ce n'est pas strictement obligatoire. Pour aider l'air à entrer dans l'eau du réservoir, remuez simplement le substrat de plantation de temps en temps.
Étape 3. Récoltez la spiruline après environ 3 à 6 semaines
Une fois que la spiruline est florissante, vous pouvez commencer à en récolter une partie pour la consommation. Tout ce que vous avez à faire est de le retirer. Selon la plupart des gens, une cuillerée de spiruline suffit à consommer à la fois si elle est fraîche.
Étape 4. Filtrez la spiruline avec un chiffon fin
Versez la spiruline que vous avez récupérée dans le réservoir sur un chiffon doux. Tenez le chiffon au-dessus de l'évier ou du bol et essorez doucement l'eau. Après cela, vous obtiendrez une pâte verte épaisse. Utilisez cette spiruline fraîche dans des smoothies, comme accompagnement de vos aliments préférés, ou consommez-la simplement directement sans aucun ajout.
Étape 5. Reconstituer les nutriments pour la colonie de spiruline
Chaque fois que vous retirez une partie de la spiruline du réservoir, ajoutez des quantités plus ou moins égales du mélange de minéraux dans le réservoir. Par exemple, si vous prenez une cuillère à soupe de spiruline, ajoutez environ une cuillère à soupe du minéral dans le réservoir.
